¿Sabías que se puede hacer dulce de leche con almendras? Es una receta perfecta para veganos, intolerantes a la lactosa y celíacos, además de deliciosa y saludable.
Este dulce de leche casero no tiene nada que envidiarle a uno industrial. Para prepararlo se requieren muy pocos ingredientes y sólo algunos minutos. Se puede utilizar como el complemento ideal para desayunos y meriendas.
Para esta receta se puede utilizar tanto leche de almendras casera como la que se consigue en supermercados y almacenes. El tiempo de cocción es poco y el único truco es no dejar de revolver mientras se cocina.
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¡Ahora si! Te contamos cómo hacer dulce de leche de almendras
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Dulce de leche de almendras (sin tacc ni lactosa)
Ingredientes
- 2 tazas leche de almendras
- 3 cucharadas azúcar moscabado
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharada aceite de coco
Instrucciones
Preparación:
- Calentar la leche de almendras en una olla a fuego bajo.
- Luego de unos segundos, cuando haya tomado temperatura, agregar el azúcar, el extracto de vainilla y el aceite de coco.
- Revolver constantemente hasta que comience a espesar.
- Esperar a que se enfríe por completo antes de colocarlo a un frasco.
- Con el frío de la heladera terminará de espesar.
