La comida casera incorpora ingredientes más saludables y puede ser adaptada al tipo de alimentación que se lleve, como en este caso la pizza vegana.
La dieta vegana y vegetariana se extiende cada vez más en el mundo. Son muchas las personas que prefieren prescindir de los productos animales y sus derivados, sintiéndose así mejor, tanto mental como físicamente.
Existen muchos prejuicios acerca de esta manera de alimentarse, sobre en países donde la cultura gastronómica está estrechamente vinculada al consumo de carnes. Uno de los cuestionamientos más extendidos se basa en que es una forma de vida costosa y complicada, cuando en realidad no lo es.
Sin embargo, cocinar para este tipo de alimentación podría llevar bastante tiempo si no se tiene práctica o ideas para variar el menú semanal. Para hacer más sencillo el preparado de comidas para el día a día es útil contar con recetas fáciles y económicas que permitan salir del paso, como esta pizza vegana.
Se necesita un poco de tiempo para prepararla por el leudado de la masa pero vale la pena porque rinde para cuatro personas. Lleva verduras a elección, pudiéndose optar por el tomate cherry, la berenjena, la cebolla, el pimiento verde y los champiñones, por ejemplo.
De más está decir que no hace falta ser vegano para disfrutar la receta. Esta es una buena forma de incluir ingredientes vegetales a la dieta y prescindir de la carne, el pescado o sus derivados en algunas de las comidas.
La preparación incluye queso vegano, del cual hay disponible una receta.
Prueba la receta y compártenos el resultado con una foto en Facebook, Twitter o Instagram.
Otras recetas que te harán agua la boca
- Recetario vegano
- Recetario vegetariano
- Locro vegetariano para almuerzos más saludables en fechas patrias
- Mousse de chocolate keto vegana con solo 3 ingredientes
- Cómo hacer hamburguesas veganas de avena y calabaza
- Hamburguesas de brócoli y garbanzos fácil, saludable y económica
- Hamburguesas veganas de lentejas y arroz súper fáciles de preparar, ricas y livianas
- Brownie de porotos negros sin harina y sin azúcar
Podría interesarte
¡Ahora si! La receta para hacer pizza vegana casera
Pizza vegana
Ingredientes
- 1 paquete de levadura seca activa
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal kosher
- 3 tazas de harina vegana
- 1 taza de agua
- 1 taza de verduras de su elección
- 1/2 taza de queso tipo mozzarella vegano
- 1/2 taza de queso tipo parmesano vegano
- albahaca fresca
Instrucciones
Preparación:
- En un bowl verter agua y espolvorear con levadura. Dejar reposar hasta que esté espumoso (aproximadamente 5 minutos). Añadir el azúcar, el aceite y la sal en la mezcla.
- Amasar a mano o con batidora utilizando el gancho respectivo. Agregar lentamente harina y mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
- Rociar la masa livianamente con aceite y deposítala en una fuente. Cubrirla y dejarla en un lugar cálido,
- la cubres con papel plástico y la dejas a un lado en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. (puede llevar una hora)Coloca la pieza en una superficie enharinada y amasar suavemente.
- Precalentar el horno a 220 ºC y colocar las verduras en una bandeja con aceite de oliva. Asar a la parrilla durante 4-6 minutos en la rejilla superior. Retirar del horno y reservar.
- A continuación, colocar la masa en la bandeja del horno con una gotita de aceite de oliva virgen extra.
- Espolvorear queso tipo mozzarella vegano, añadir las verduras, luego la salsa de tomate. Cubrir con el resto del queso tipo mozzarella vegano, agregar orégano, tomillo, pimienta y albahaca, terminando con el queso tipo parmesano vegano rallado.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso y la salsa estén burbujeante. Dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.
